Puding Coklat Saus Moka

Alhamdulillah, hari ini Idul Adha 1430H, ngak terasa waktu cepat berlalu. Tetangga undang si uncu bantu-bantu potong kambing setelah Jum'at-at. mmm mau bikin apa ya.

bongkar-bongkar bahan makanan plus resep-resep yang tersedia ... jadi d pilihan jatuh pada Pudding Coklat-nya mbak Odelia detik food.

wuih serasa puding coklat yang dijual disalah satu fast food jepang d!

Puding Coklat Saus Moka

Bahan Puding:

600 ml susu cair

25 gr coklat bubuk

100 gr coklat masak pekat, cincang

100 gr gula pasir

1 bks agar-agar putih

2 kuning telur, kocok lepas

Bahan Saus Moka:

500 ml susu cair

100 gr gula pasir

50 gr coklat masak

1 sdm kopi bubuk instant (karena ngak ada yang ngopi jadi di ganti dengan pasta mocca coffee)

1 kuning telur ayam, kocok lepas

1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit susu)

Cara membuat Puding:

1. Masukkan ke panci masak Susu, coklat bubuk, coklat masak, gula, dan agar-agar bubuk

2. Jerang di atas api, aduk perlahan sampai mendidih, kemudian kecilkan api

3. Ambil beberapa sendok adonan dan campur ke kuning telur yang sudah di kocok lepas, tuang ke campuran susu, sambil terus diaduk sampai uap hilang

4. tuang kedalam cetakan yang sudah sedikit dibasahi dengan air

Cara membuat Saus:

1. Masukkan dan rebus susu, coklat sampai mendidih

2. Ambil sedikit cairan, campurkan dengan telur yang sudah di kocok

3. Masukkan kembali sambil terus di aduk

4. Tambahkan larutan maizena, aduk terus sampai kental, matikan api

note:

menurut aku ini puding padat banget, kalau mungkin telur di puding bisa dikurangi jadi 1 saja, atau cairan ditambah sampai 700 ml. mmm nanti dicoba lagi deh!

Kemarin sempet buat dua resep, jadi untuk satu loyang puding, dan 3 mangkok kecil. rencananya mau diphoto, eh dah ludes duluan. hehe. masih ada satu yang dimangkok kecil, kalo sempet nanti di photo dulu d. nyusul ya ...

met mencoba!